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このblogはayamiracleが日々の暮らしと出来事を、自由気ままに、思うがままに、お気楽極楽に綴った個人的なものです。。私的に楽しんで頂けたら嬉しいです。
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2008年 01月 25日
にんじんサラダ。
人参は皮を剥いて適当な大きさに切る。 ミル付きハーブ&ソルトをゴリゴリとする。 パッションフルーツのビネガーを適量加える。 オリーブオイルを適量加える。 レモン汁を適量加える。 これらをボウルでマゼマゼ♬ お皿に盛りつけて父の家庭菜園のクレソンを添えて...完成。 パッションフルーツのビネガーの酸味がとっても人参に合う! 人参の甘さが引き立ちます。 ビネガーの代わりにグレープフルーツ汁&実を加えても美味しいかも♬ 手前の瓶がミル付きハーブ&ソルトお土産で頂いてから虜に。 THE CAPE HERB & SPICE COMPANYというメーカーのものだそうです。 なかなか万能で気に入ってます。 奥に見えるオレンジ色の瓶は'07フランス旅 カルカッソンヌで入手した、 先述のパッションフルーツのビネガー。 フルーツビネガーの魅力を実感しましたよ〜試食(味見)も出来たので♪ その他にはフランボワーズのビネガーなんかあったりして♡ 可愛いピンク色でした〜イチゴとの相性抜群だそうです。 次回はフランボワーズもGETかな〜笑笑笑 にやけてしまいます。 ビーフシチュー。 父の大好物のビーフシチューを作りました。 牛スジと牛バラブロックを入手したので約2日煮込みました。 久々のビーフシチュー&牛スジのリベンジなので気合いを入れて煮込みましたよ〜笑 ルーは市販ですけど。。 牛スジのトロけること、ゼラチンがプルプルっす♪ じゃがいもは大きく切って投入!かなりホクホクで良い感じ♪ なかなかの出来栄え。
by tera_ayamiracle
| 2008-01-25 23:57
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